2022
說到酒在東鄉(xiāng)人的飯桌上少不了不管是結(jié)婚、生日、滿月、升學(xué)…東鄉(xiāng)人喝酒都喜歡說一句“多的不說，都在酒里了”這句話喝酒的人都聽得懂心中有再多的千言萬語和愛恨情仇都抵不過“我干了，你隨意”好酒可遇不可求東鄉(xiāng)...
2011
以酒的主體香氣成分來分，可以根據(jù)其特征分類，在評酒中，目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的有十二種香型白酒，分別是： 1．醬香型：以貴州茅臺酒、榮太和為主。又稱茅型?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點(diǎn)?！ ?...
2011
近年來，國外名酒在中國市場發(fā)展迅速，據(jù)統(tǒng)計(jì)，軒尼詩XO每年在中國市場銷售70000箱，藍(lán)帶馬爹利在中國每年銷售80000箱，芝華士的中國年銷量為70萬箱。上海已經(jīng)成為中國大的洋酒消費(fèi)市場，2004年，...
2011
酒場能反映出一個(gè)人的內(nèi)心。一種人非常講義氣、重感情，這種人在酒桌上常喝常醉。此種人可為友不可為事；二種人卻走向另一個(gè)從不沾酒。雖處事理性，卻不可深交，屬于可為事不可為友之人；三種人原則上不醉，但該醉的...
2011
根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”和“小曲酒”。大曲曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉成糖，酵母再將糖轉(zhuǎn)化為酒精。小曲發(fā)熱量低，主要應(yīng)用于南方濕熱...
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